考古南宋海底沉船,捞出文物令人不解:宋朝为何大批出口铁锅?

原标题:在古代,欧洲人为何把不起眼中国铁锅当成宝,蒙古人为何为铁锅抢破头

1987年,考古专家在古代海上丝绸之路上,发现一艘南宋初期的沉船,这就是“南海一号”,几年之后开始对该船进行考古打捞。然而,在考古打捞过程中,专家发现一物令人不解:在这艘南宋古船上,装有大量铁锅,难道铁锅是宋朝出口的重头产品?

铁锅,是中国人厨房中的寻常之物,它物美价廉,据说还能补充人体所需的铁,深受大众喜爱。但是很少人知道,如今这并不起眼的黑黝黝的家伙,在中国古代居然是远销海外的奢侈品。

众所周知,如今家家户户都有铁锅,这是一个生活必需品,也是一件极为普通的商品,为何宋朝会大量出口铁锅?在800多年前,难道中亚、欧洲人连铁锅都造不了,以至于把铁锅当成高科技产品,而从宋朝大量进口?

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早在宋朝,铁锅已经在中国普及,正是由于铁锅的出现,才导致了宋朝美食文化的盛行。众所周知,宋朝的海外贸易很发达,整个印度洋都遍布着中国航海家的足迹。在海上,中国人也要做饭,也需要用到铁锅。

南海一号位于广东广东阳江海域,由于当时是国内发现的第一个沉船遗址,距今800多年,所以才被命名为“南海一号”,这艘船排水量约800吨,载重量400吨,比哥伦布的远航船只还要大。由于1987年的时候,国内存在打捞的资金和技术问题,所以就推迟了打捞和研究。

有一天,一位波斯商人上了宋朝商人的船谈生意,然后突然发现灶台上有个黑乎乎的东西。于是,这个波斯人就问:“这是何物?”宋朝商人回答:“这是铁锅,做菜用的。”

本世纪之初,对南海一号的考古打捞才正式开始,如今已经打捞上来。通过考古打捞,专家确认了这艘南宋古船上的产品主要是:瓷器、金器(金手镯、金项链、金戒指等)、铜钱、铜环、铁器。

对于这口铁锅,波斯人非常感兴趣,居然花大价钱买了下来。在国外,做饭一般用煮和烧烤的方式。他们煮东西主要用陶器,烧烤干脆连容器也不用。看到铁锅,他们自然很稀奇。

其中,铁器就是铁锅和铁钉,由于与海水发生作用的缘故,打捞出来的铁锅一摞一摞地变成了铁疙瘩。

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一艘满载瓷器、金器、铜器(古代铜是货币原料,铜器价值惊人)的船只,为何会装上很多如今看来不值钱的铁锅,难道这些铁锅价值惊人?

对于当时的外国人来说,铁锅可不是一般的物品,而是显示身份的奢侈品。有些欧洲君主,还会煞有介事地将铁锅完好地保存起来,作为传家宝。

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宋朝商人见铁锅在国外非常有市场,于是便从国内大量收购铁锅,与丝绸和瓷器一起,成为中国的驰名商品。1987年,在广东附近发现的宋朝沉船——南海一号,便带有不少铁锅。

用今天的眼光来看,铁锅铁钉自然几乎一文不值,而且技术含量极低,但实际上,在12世纪中亚、欧洲等地区,宋朝铁锅却是真真切切的奢侈品,而且还是高科技产品。

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史书上记载了一个故事,有一次波斯商人在宋人船上谈生意,见到铁锅极为不解,就问何物,宋朝商人解释之后,波斯商人非常感兴趣,竟然花了高价买去。

对于蒙古人来说,铁锅更是珍贵的不得了,甚至将此物作为彩礼或嫁妆。据说,如果男子家里没有锅,蒙古姑娘都不愿意嫁。

这个波斯商人为何对铁锅感兴趣?原来,宋朝铁锅出现之前,即便中亚、欧洲等地的贵族做饭,主要使用陶器或直接烧烤,而铁锅的横空出世,能大幅度提高生活品质。

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